Telur Barendo Crispy Pedas Mantap

Resep rahasia telur dadar padang yang krispi berenda, paling nikmat disantap dengan nasi panas dan cocolan Sambal Josjis.

Telur Barendo Crispy Pedas Mantap
Bahan
  • 2 butir telur ayam/bebek
  • 2 sdm air matang
  • 1 sdm tepung beras (opsional untuk ekstra krispi)
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak goreng yang banyak
  • Sambal Bawang / Terasi Josjis untuk cocolan

Cara Pembuatan

1
Kocok lepas telur bersama air, tepung beras, dan kaldu bubuk hingga sangat berbuih.
2
Panaskan minyak yang agak banyak (sekitar setengah wajan) hingga benar-benar panas dan berasap sedikit.
3
Tuangkan adonan telur dari jarak yang agak tinggi secara memutar agar membentuk renda (barendo).
4
Goreng dengan api sedang-besar hingga bagian bawah krispi kecokelatan, lalu balik perlahan.
5
Angkat, tiriskan minyaknya, dan sajikan dengan nasi hangat serta Sambal Josjis.

Makin Mantap Pakai Sambal Josjis!

Apapun makanannya, cocolannya wajib Sambal Josjis. Pesan sekarang untuk melengkapi hidangan ini.

Beli Sambal Sekarang
Tanya Stok / Pesan